大雪，我国大部分地区最低气温会降到0℃以下。真正的寒潮要来了，吃一碗热腾腾的藜麦南瓜盅，让身体由内而外暖和起来！

藜麦，被称为“素食之王”、“营养黄金”，是美国宇航局（NASA）推崇的完美“太空食品”，其含有完全蛋白，暨含有人体必需的9种氨基酸，且含量高达13-22%；富含B族维生素及钙镁铁锌等矿物质元素，营养非常全面。南瓜更是富含果胶和丰富的钴元素，是被公认的可以有效帮助人体去除有害物质、降低胆固醇及抗癌的食材。二者结合，不但营养完美，还更时尚！

食材：稼祺白藜麦80g，金丝南瓜1个，红枣若干，核桃仁若干。  配上红枣和核桃，营养和口感都会爆表的哦！

做法：

第一步：烧开水，将稼祺白藜麦下锅中火煮10分钟，捞出沥干备用。 藜麦先煮10分钟是为了最后在蒸南瓜盅的时候防止夹生。如果时间充足，选择提前浸泡2个小时亦可。

第二步：将南瓜洗净，并在距离顶部1公分处切盖。切下的皮盖保留。南瓜外皮一定要清洗干净，防止孩童因为这道美食太美味而将皮也吃掉哦。

第三步：用勺子将南瓜瓤掏干净。

第四步：将藜麦、红枣、核桃仁混合放满南瓜内。喜欢美食DIY的朋友可以分层，或者摆个造型等，让红枣和核桃仁成为美食的点睛之笔。         

第五步：将南瓜盅放入蒸锅，蒸20分钟即可。刚蒸好的南瓜盅会非常烫，取出的时候需要小心烫伤。

藜麦南瓜盅做好了！金丝南瓜也“脸红了”，外皮通红，内肉黄绿相通、柔软稚嫩。藜麦米一粒一粒的拖着自己特有的“小尾巴”，晶莹通透；红枣与核桃仁显露其间，锦上添花！好一道时尚美食，看到都情不自禁的流口水了！

舀一勺藜麦米，咀嚼Q弹，唇齿间会留有淡淡的坚果香，每一口尝下去，都是满满的营养！当然南瓜也是可以吃的哦，肉嫩味美！您可以吃完藜麦再吃南瓜，也可以让藜麦和南瓜同时入口，简直让您的味蕾美到爆！