藜麦作为粮食作物的一种，到底好在什么地方？相信一直关注“稼祺藜麦”的朋友们已经很熟悉了。如果您是第一次了解，请跟着我们的步伐走吧。

1.具有全面且特殊的营养价值

稼祺藜麦是“全蛋白”食品，含有人体必需的所有氨基酸，尤其是一般谷物类缺乏的赖氨酸，且氨基酸比例均衡，人体易吸收。

稼祺藜麦蛋白质含量高，约为16%-22%。碳水化合物含量约为60%，比大米或小麦要低很多。

不仅如此，由于藜麦淀粉粒的特殊性，稼祺藜麦的升糖指数35（燕麦为41）是比较低的，可以作为血糖高患者的主粮选择。

稼祺藜麦纤维素含量约为7%，属高纤维食品，对改善肠胃功能有帮助。而且富含各种微量元素，尤其锰、镁、钙、锌、铁含量高。维生素B族、E及叶酸含量丰富。

独特点：稼祺藜麦不含麸质，是麸质过敏患者的最佳主粮选择。

2.非转基因

在转基因食品泛滥的今天，科学界还不能确定转基因对人类健康及遗传的影响程度。转基因大米、转基因大豆等等，我们的食品几乎无法避开转基因食品，藜麦像一道曙光照亮了非转基因食品的路，我们还有幸吃到来自5000年前的古老品种粮食。

3.高海拔种植

目前我们接触的藜麦品种以高海拔种植为主，这些地区一般属于欠发达地区，受人类破坏相对较小，无工业污染。稼祺藜麦源自海拔3100米青海种植基地，那里365天空气优良无污染。我们引雪山水灌溉大田，生态种植、科学管理，人工除草，全程不使用农药，保证藜麦从源头上的绿色品质。

4.全谷全麦

稼祺藜麦不像小麦有麸皮，也不像水稻有壳，天生裸露，可以经过适当的加工工艺后直接作为米食用，可替代大米，小麦类，也可以磨成面粉加工食品。当然这里的“适当”可是有大文章，因为藜麦需要去掉表层皂苷（微毒）才能食用。稼祺藜麦拥有国际领先的产品加工流水线，11道精细化加工工艺，3重涡轮清洗和低温快干技术，保证了每一粒稼祺藜麦都全胚芽、无皂苷。稼祺专业藜麦十年，只为每一粒高品质藜麦，为每一位消费者送上真正的健康！

5.抗氧化，增强免疫力

经常食用稼祺藜麦可以修复生活不规律对身体的损伤，还可以延缓衰老和增强体质，是卓越的天然防癌和抗氧化物质。

藜麦完美的营养特性，被人类称之为“粮食之母”、“素食之王”、“太空食品”、“营养黄金”。

但是如此珍贵的粮食，却又是百搭食材。所以，不管是蒸煮，还是炒拌，尽情发挥吧!