蒹葭苍苍，白露为霜。仲秋开始，天气转凉。早晚温差变大，人们首先要注意适当添加衣物，早晚不宜贪凉。

饮食方面不再吃生冷之物，以温润、营养丰富食品为佳。我们推荐这道《虾仁藜麦粥》。

首先请出我们这道美食的主角——稼祺藜麦。她含有可以与牛肉相媲美的完全蛋白，含量高达13-22%，比例均衡，容易吸收；而且，稼祺藜麦不含麸质，升糖指数低（GI为35），这是其他谷物类粮食不可比拟的；同时稼祺藜麦还是富含B族维生素和多种矿物质的碱性食品，可以增强体质，提高免疫力，防止天气变化带来的感冒等症状。

另外，我们选择虾仁以及富含膳食纤维的蔬菜作为辅料，以加强粥品的口感和微量元素多样性，可谓是秋季适合任何人（包括三高人群）食用的粥品哦！。食材：稼祺藜麦、虾仁、香菇、香芹、小葱、胡萝卜、鸡精、盐。

做法：

1. 将香芹切丁儿、香菇切薄片、胡萝卜切丝；虾仁提前剥好，小葱切葱花备用。

2. 香菇和虾仁焯水。

3. 藜麦凉水下锅，水开后小火煮30分钟，至稠状。

4. 将切好的食材依次倒入锅中搅拌均匀，加入少许鸡精和盐。

5. 5分钟后出锅，撒上葱花，即可食用。

简单吧！如此营养丰富的《虾仁藜麦粥》就做好了。与众不同的是：藜麦粥从外形上看——会伸出一条小尾巴，这是它的胚芽，含有藜麦约75%左右的活性酶。吃一口，咀嚼Q弹，有鱼子酱的感觉。是不是很神奇？赶紧去烹饪吧，秋季养生必备哦！